Cukkinis-spárgás gratin

A cukkinis-spárgás gratin egy ínycsiklandó és látványos étel, amely tökéletes választás lehet egy családi vacsorához vagy különleges alkalmakra. Az újburgonya, spárga és cukkini rétegei finom tejszínnel és olvadt sajttal kombinálva egy igazi ízrobbanást nyújtanak minden falatban.

Hozzávalók:

• 0,5 kg újburgonya

• 0,35 kg spárga

• 1 db cukkini

• 1 csomó főzőhagyma

• 2 gerezd fokhagyma (apróra vágva)

• 200 ml tejszín

• 100 g reszelt sajt (pl. parmezán)

• 2 evőkanál olívaolaj

• Só és bors ízlés szerint

• Szerecsendió ízlés szerint

Elkészítés:

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.

Főzd meg az újburgonyát félig (kb. 10 percig).

Vágd fel a spárgát és a cukkinit vékony szeletekre.

Forrósítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben, és pirítsd meg a főzőhagymát és a fokhagymát.

Keverd össze a burgonyát, spárgát, cukkinit és a hagymás keveréket egy nagy tálban.

Öntsd rá a tejszínt, sózd, borsozd, és adj hozzá egy csipet szerecsendiót.

Tedd az egészet egy sütőtálba, és szórd meg reszelt sajttal.

Süsd kb. 30-35 percig, amíg a sajt aranybarnára sül és a zöldségek megpuhulnak. 

Jó étvágyat kívánunk :)

Szerezd be a hozzávalókat a Zöld Tanya online biopiacán:

Irány a biopiac