Sütőtökös káposztaleves batátával és burgonyával

Egy gazdag, ízes leves, amelyben a sütőtök édessége, a káposzta frissessége és a batáta lágysága tökéletes harmóniát alkot.

Hozzávalók:

• Sütőtök: 1,2 kg

• Kelkáposzta: 0,3 kg

• Fejes káposzta: 0,2 kg

• Batáta: 0,3 kg

• Burgonya: 0,3 kg

• Sárgarépa: 0,2 kg

• Fokhagyma: 2 gerezd

• Olívaolaj, só, bors, babérlevél

Elkészítés:

1. A sütőtököt hámozd meg, kockázd fel, és süsd elő 200°C-on 20 percig.

2. A káposztákat csíkokra vágd, a batátát és burgonyát kockázd fel.

3. Olívaolajon pirítsd meg a fokhagymát, add hozzá a sárgarépát, majd a burgonyát és batátát.

4. Öntsd fel vízzel, tedd bele a babérlevelet, és főzd 15 percig.

5. Add hozzá a káposztákat, majd a sütőtököt, és főzd további 10 percig.

6. Ízesítsd sóval, borssal, és tálald friss kenyérrel.

Jó étvágyat kívánunk :)

Szerezd be a hozzávalókat a Zöld Tanya online biopiacán:

Irány a biopiac!